铁观音里有没有咖啡因

铁观音为什么舌底会发酸涩

铁观音茶中的苦涩味主要来源于摇青和杀青过程中控制不准确，导致茶叶内含微量咖啡因的苦涩味无法完全离开叶片流向茶梗。这种微量咖啡因也是铁观音茶所具有的提神效果的原因之一，但在泡茶时，如果时间过长，会使苦涩味加重，导致舌底发酸涩感。

铁观音哪些人不适合饮用

对于胃肠功能较差的人，尤其是患有慢性胃肠道炎症的人，铁观音茶中的多酚类、醛类及醇类等物质会刺激胃肠黏膜，因此不宜多饮。而铁观音中的咖啡因成分可能也会对部分人产生兴奋作用，导致不适。因此，对具体的个体健康状况需要因人而异地选择是否饮用铁观音。

茶叶蛋用铁观音可以吗

铁观音茶叶中所含的咖啡因可以提神醒脑，而口腔中的氟化物对口腔健康也有益处，这些成分与茶叶蛋中的蛋白质、氨基酸等营养元素搭配，能够提供一种美味健康的零食选择。因此，用铁观音做茶叶蛋是一种不错的