铁观音为何不用嫩叶做茶

铁观音是芽好还是叶好?

关于铁观音茶叶是否用芽好还是用叶好，实际上全芽茶的味道未必比全叶茶更好。全芽茶发育不完全，味道鲜爽不足，有些苦涩。有些人认为早春茶应属全芽茶最佳。

铁观音的茶叶为什么没尖?

铁观音的茶叶之所以没有尖，是因为它的采摘要求原料比较成熟，要开面采，不采芽，因此叶片比较大。即使有芽，也会在加工过程中因为过度发酵失水，揉的过程中会变得碎成下脚料。所以乌龙类的铁观音茶没有那么尖。

铁观音是叶子还是芽?

铁观音是嫩叶，而不是芽。虽然有时候我们可能会将芽和嫩叶混淆，但铁观音实际上是用嫩叶制作的。

铁观音泡出来都是整片的叶子吗?

如果你买的铁观音茶叶泡出来叶子发黄、口感发涩或微酸，那可能是陈茶，至少保存了一年以上。购买时要注意选择青翠的叶子，这样泡制出的茶叶口感会更好。

今天在铁观音茶叶园中逛了一圈，铁观音茶叶新鲜叶子可以直接...

新鲜的铁观音茶叶叶子是可以直接食用的，而且具有非常高的营养价值。虽然在泡茶时可能没有那种特殊的香味，但口感仍然很好。

带梗铁观音与不带梗铁观音区别?

带梗的铁观音毛茶在制作过程中需要经过一夜的发酵，茶枝和叶子会交流水分，这有助于促进茶叶的发酵，从而制作出更好品质的茶叶。虽然也有使用单独采摘叶子制作的铁观音，但带梗的茶叶品质更好。

为什么我买的铁观音茶叶泡出来都是老叶子!

购买的铁观音茶叶若泡出来叶子发黄、口感发涩或微酸，可能是属于老叶子，属于陈茶。建议购买时选择青翠的叶子，品质更佳。

铁观音怎么有几片叶子连一起的

铁观音叶子外形呈颗粒状，看起来像蜻蜓头一样。在泡开后可能会呈现出“烂叶子状”的外观。鉴别铁观音是一项高深的学问，需要向安溪著名茶师和老茶农请教。

为什么铁观音茶叶泡出来都是老叶子?

如果泡出的铁观音茶叶叶子发黄、口感较陈，可能是因为购买的茶叶属于陈茶，保存时间较长。建议购买时选择青翠的叶子为佳。

铁观音为什么有碎茶?

茶叶在炒制过程中产生碎茶是正常现象，采摘茶叶时可能会折断。无论是手工采摘还是机器采摘，都会对茶叶的外形造成一定程度的影响。因此，铁观音茶叶出现碎茶在所难免。